OBJETIVOS
• Manejar adecuadamente el equipamiento y material de laboratorio.
• Aplicar y ejecutar las técnicas y métodos analíticos físicos, químicos y fisicoquímicos en los productos agroindustriales.
• Interpretar los resultados de análisis y ensayos de laboratorio.
• Comprender la importancia de las normas de seguridad en el trabajo de laboratorio.